Ο Ευάγγελος Ασημακόπουλος σπούδασε κιθάρα στο Εθνικό Ωδείο με τον Δημήτρη Φάμπα. Πήρε το Δίπλωμα του το 1960 με  A´ Βραβείο παμψηφεί και ‘Αριστείο Εξαιρετικής Επιδόσεως’ ενώ την ίδια χρονιά κατακτά το Α´ Βραβείο στον Διεθνή διαγωνισμό κιθάρας της Νάπολης Ιταλίας.
Λίγο αργότερα παρακολουθεί με υποτροφία για τέσσερις συνεχείς περιόδους  μαθήματα με το ντούο Presti – Lagoya στη Γαλλία και με τον Andrés Segovia στην Ισπανία. Από  το 1959 δίνει πολυάριθμα ρεσιτάλ στις περισσότερες ελληνικές πόλεις ενώ το 1965 παντρεύεται τη Λίζα Ζώη και μαζί καθιερώνουν το πρώτο στην χώρα μας ντουέτο κιθάρας που στις μέρες μας θεωρείται από τα κορυφαία στον κόσμο.
Η Διεθνής σταδιοδρομία του ντουέτου Evangelos & Liza αρχίζει το 1967. Από τότε οι δύο σολίστ πραγματοποιούν εκτεταμένες  περιοδείες ανά τον κόσμο, δίνοντας εκατοντάδες κοντσέρτα στις γνωστότερες αίθουσες συναυλιών, περιλαμβανομένων του Carnegie Hall, του Queen Elizabeth Hall, της Concertgebouw, του Wigmore Hall, του Théâtre de la Ville, του Lincoln Center και του Ηρώδειου. Παίζουν επίσης σε Ραδιοφωνικούς και Τηλεοπτικούς σταθμούς – BBC, Παρίσι RTVF, Βρυξέλλες, Μαδρίτη, Κολωνία, Βερολίνο κ.α. – καθώς και σε μεγάλα Φεστιβάλ μεταξύ των οποίων  της Νέας Υόρκης, της Βοστόνης, της Αμβέρσας, του Άμστερνταμ, της Ρώμης και του Μεξικού.
Συμπράττουν ακόμη ως σολίστ με γνωστές συμφωνικές ορχήστρες, όπως του Μόντρεαλ, του Μίσιγκαν, του Σινσινάτι, του Μπέρμιγχαμ και διδάσκουν σε Σεμινάρια και Master Classes σε φημισμένες μουσικές Ακαδημίες και Πανεπιστήμια: The Juilliard School, The  Royal Academy of Music, The  Royal College of Music, UCLA, Stony Brook  University, Mannes College of Music κ.α.
Στη Λίζα Ζώη και τον Ευάγγελο Ασημακόπουλο αφιέρωσαν έργα τους Έλληνες και ξένοι συνθέτες (M. Castelnuovo-Tedesco, J. Morel, J. Duarte, P. Jouvin, F. Hand, Θ. Αντωνίου, Δ. Δραγατάκης, Π. Κούκος, Β. Τενίδης, Ι. Χαλιάσας, Τζωρτζινάκης κ.ά.) ενώ παράλληλα οι δύο καλλιτέχνες εμπλούτισαν το φτωχό ρεπερτόριο για δύο κιθάρες με πολλές μεταγραφές τους πάνω σε συνθέσεις των J .S. Bach, D. Scarlatti, A.Vivaldi, B. Marcello,  F. Couperin, J. P. Rameau, I. Albéniz, E. Granados, M. de Falla, F. Chopin, P. I. Tchaikovsky, F. Schubert, G. F. Haendel κ.ά.
Για το ντουέτο κιθάρας Evangelos & Liza έχουν γράψει κριτικές και εγκωμιαστικά σχόλια όχι μόνον εφημερίδες κύρους όπως οι New York Times, DailyTelegraph, Paris Matin, Chicago Sun, Los Angeles Times,  El Sol de Mexico, αλλά και ο μεγάλος Andrés Segovia που με ιδιόχειρη αφιέρωσή του αναφέρει: “Αφ` ότου η Μοίρα σκληρά μας αποστέρησε τους Presti-Lagoya, δεν είχα ποτέ την ευχαρίστηση να ακούσω κάποιο εφάμιλλο ντουέτο. Αλλά όταν αργότερα οι ταλαντούχοι Έλληνες κιθαριστές Ευάγγελος και Λίζα έπαιξαν για μένα, αισθάνθηκα απόλυτη ικανοποίηση και χαρά. Τους εύχομαι ολόψυχα να κατακτήσουν την υψηλή εκτίμηση του κοινού, όπως κατέκτησαν και τη  δική μου.”
Πρόσφατα το Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, θέλοντας να τιμήσει το ντουέτο για τα ‘50 χρόνια της δημιουργικής του προσφοράς’, διοργάνωσε δυο συναυλίες στις οποίες η Λίζα Ζώη και ο Ευάγγελος Ασημακόπουλος ερμήνευσαν έργα Ελλήνων και ξένων συνθετών αφιερωμένα σ’ αυτούς (Δραγατάκης, Κούκος, Duarte, Morel κ.ά). Οι ζωντανές ηχογραφήσεις των  συναυλιών αυτών κυκλοφόρησαν σε ένα άλμπουμ με 2 CD το οποίο βραβεύτηκε σε ειδική τελετή τουΜεγάρουΜουσικής από την ‘Ένωση Μουσικών Κριτικών’ τον Δεκέμβριο του 2010.
Τέλος στα 50 χρόνια διδασκαλίας τους, τόσο η Λίζα Ζώη όσο και ο Ευάγγελος Ασημακόπουλος έχουν δημιουργήσει μία σχολή εκλεκτών κιθαριστών που διαπρέπουν στην Ελλάδα και το εξωτερικό ενώ οι δίσκοι και τα CD με έργα για μία και δύο κιθάρες των δυο καλλιτεχνών κυκλοφορούν σε όλο τον  κόσμο.